Aleatico di Gradoli DOC
アレアーティコ・ディ・グラードリ
赤／甘口／Aleatico 100%
ヴィテルボ県ボルセーナ湖北岸で生産。香りはアロマティックでエレガント、やわらかい口当たり。
Liquorosoは６ヶ月熟成（リゼルヴァは３年熟成、うち２年はオーク樽）。

Cesanese del Piglio DOCG
チェザネーゼ・デル・ピーリョ
赤／辛口・中甘口・甘口／Cesanese 90%以上
州で最も重要な赤ワイン。デリケートな香りと、やわらかくもややほろ苦い口当たり。フロズィノーネ県産。
タイプは6つ。Secco, Asciutto, Amabile, Dolce; Frizzante, Spumante.

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
エスト!エスト!!エスト!!!ディ・モンテフィアスコーネ
白／辛口・中甘口／Trebbiano toscano (Procanico) 65%, Malvasia bianca toscana 20%, Rossetto (Trebbiano giallo) 15%
中世の伝説であまりにも有名なワイン。8ヶ月が飲み頃。ヴィテルボ県ボルセーナ湖周辺で生産。スプマンテもある。

Frascati DOC
フラスカーティ
白／辛口・中甘口・薄甘口／Malvasia bianca di Candia 50%, Trebbiano toscano 10-20%, Malvasia del Lazio 10-40%, 他
州を代表する白ワイン。ローマ県南東部で生産。飲み頃は6-8ヶ月（スーペリオーレは18-24ヶ月）。
タイプは5つ。Secco, Amabile, Abboccato, Cannellino; Spumante.
スーペリオーレと甘口カンネッリーノは2011年に単独でDOCG昇格。

Marino DOC
マリーノ
白／Malvasia bianca di Candia (Malvasia rossa) 50%以上
ローマ県産。タイプは様々。Secco, Abboccato, Amabile, Dolce; Spumante (Secco, Amabile), Frizzante (Abboccato, Amabile); Vendemmia Tardiva (Amabile, Dolce); Passito.
品種表示ワインはその品種85%以上。Bellone, Bombino, Greco, Malvasia del Lazio, Trebbiano verde.